Rum – ušlechtilý nápoj

Dříve narození si jistě pamatují, že byl k dostání pouze jediný druh nápoje pro námořníky. Jen stěží si zákazníci ještě před pár lety představili, že si budou vychutnávat archivní ročníky jako je tomu například u koňaku nebo whisky.

sklenička s rumem

Česká legislativa klasifikuje rum jako lihovinu vzniklou výlučně alkoholickým kvašením a následnou destilací melasy nebo sirobu. Ty vznikají během výroby cukru z cukrové třtiny. Důležitý je také obsah alkoholu, ten je v České republice stanoven minimálně na 37,5 %. Ale například v Kolumbii je obsah alkoholu stanoven téměř na 50 %. Na trhu se lze setkat s alkoholem, který se snaží rumu přiblížit. Ale jedná se pouze o lihovinu s přidaným rumovým aroma. Rumy dělíme na bílé, zlaté a tmavé. Kořeněné rumy nebo ovocné rumy tvoří vlastní kapitolu.

Původní lehce hnědou barvu získával rum v sudech, které nebyly vypalované, jak je tomu dnes. Rum obsahoval vysoké procento alkoholu. Až později se začal ředit vodou a zjemňovat kořením nebo ovocnou šťávou. I dnes se lze na trhu setkat s rumy, jejichž obsah alkoholu dosahuje 70%. Ale tyto druhy nejsou příliš vyhledávány a jejich užití je převážně do míchaných drinků.

Kvalita rumu je často hodnocena podle barvy. Avšak toto není správné kritérium. Tmavý rum mohl být dlouho v dřevěném sudu nebo mohl být dobarven karamelem. Naopak světlý rum svou křišťálovou barvu získal při mnohonásobné filtraci. Vlastní barva a chuť nápoje je dána druhem a kvalitou cukrové třtiny, ale také způsobem a délkou uložení. Za nejlepší rumy jsou považovány ty, které zrají v sudech dříve použitých pro whisky, bourbonu nebo také sherry. Rumy zrající v nerezových barelech jsou chuťově jemnější a jejich následná filtrace jim přináší křišťálovou barvu.
lahve s rumem

Světlé rumy díky své nevýrazné chuti a vysokému procentu alkoholu se výborně hodí pro přípravu koktejlů. Mezi nejoblíbenější letní nápoje patří mojito, daiquiri, cuba libre nebo pina colada. V zimním období zase často se zahříváme čajem s rumem nebo ostřejším grogem.

Každý z nás může udělat změnu

Nakupování je součástí nás všech. Někdo dokonce nakupuje několikrát za den, aniž by nad tím více přemýšlel. Ráno pro rohlíky, odpoledne po práci je třeba nakoupit na denní vaření a večer online. Není toho už moc? Každý z nás je jiný. Jsou tu ti, kteří v rychlosti projdou regály a naberou co je nutného a v mžiku jsou u pokladny. Pak se setkáme s těmi, kteří svůj čas v obchodě přímo milují a musí být u každého regálu. Tací nezmeškají žádnou slevu a mnohdy nakupují ve velkém.
odpad s plastem
Často se ani nepodívají na datum spotřeby. Neopomenutelná skupina lidí je ta, která stráví v nákupním centru spoustu času, ale košík zeje prázdnotou. Prohlížení si oblečení nemusí být jen nuda, pro mnohé to je oblíbený způsob trávení času po škole, práci. Dále se můžeme setkat s těmi, co každou svou položku v nákupním košíku předem zkoumali. Složení produktu je pro ně stěžejní a jsou ochotni nad jeho čtením strávit v obchodě spoustu času. V dnešní době to urychlují mobilní aplikace s přehledem tzv. éček, což jsou přídatné látky. Ušetříme tím naše tělo zbytečných škodlivých látek a můžeme pro nás a planetu udělat i mnohem víc. Měli bychom nakupovat uvědoměle. Za tím vším prodaným zbožím je každý jeden z nás.
rajčata s plísní

Vyhozením do odpadu to nekončí

Začíná to ve výrobě. Produkuje se neskutečné množství spotřebního zboží. Iracionální je, že neuvěřitelné množství je nespotřebováno. Vyhozeno rovnou v obchodě jako dávno prošlé zboží, nebo v domácnosti zplesnivělé, zapomenuté. To není v pořádku. Plýtváním jenom zvětšujeme naši ekologickou stopu.

Začněme sami u sebe

Takové třídění odpadu je nesmírně důležité a každý by měl vědět, že i všechny malé kroky jsou ve výsledku velký posun. Proto neplýtvejme, nekupujme to, co neupotřebujeme. Plastové pytlíky lze snadno nahradit těmi plátěnými. Je toho mnohem víc, co můžeme zlepšit. Zajímejme se o to. Nakupujme s rozmyslem, přece jen děláme to pro naši planetu, pro nás i budoucí generace.